Diner
Van 16:00 uur tot 22:00 uur
Salmon uramaki
4 stuks | geflambeerde zalm | komkommer | avocado | crispy tempura | matcha-mayonaise | teriyakisaus
Bluefin Tuna uramaki
4 stuks | tonijn | komkommer | avocado | jalapeño | pittige soju-perziksaus | haring eitjes
Yellowtail Kingfish uramaki
4 stuks | geflambeerde Kingfish | komkommer | avocado | Tom Yum saus | foreleitjes
Wagyu uramaki
4 stuks | geflambeerde Wagyu beef | komkommer | avocado | truffelsaus | shiitake | haring eitjes
Ebi uramaki
4 stuks | gefrituurde garnaal | surimi | komkommer | avocado | passievrucht | teriyakisaus | foreleitjes
Ebi futomaki
4 stuks | gefrituurde garnaal | zalm | komkommer | avocado | matcha-mayonaise | foreleitjes
Peking Duck futomaki
4 stuks | pekingeend | prei | komkommer | vijfkruiden-hoisinsaus
Vega uramaki
4 stuks | zoete aardappel | avocado | shiitake | sesamdressing | teriyakisaus
Salmon
1 stuk
Bluefin Tuna
1 stuk
Yellowtail Kingfish
1 stuk
Wagyu beef
1 stuk
Avocado
1 stuk
Salmon
3 stuks
Bluefin Tuna
3 stuks
Yellowtail Kingfish
3 stuks
Salmon Tamarinde Salad
Vietnamese verse zalm salade | mango | avocado | komkommer | kumquat-tamarindesaus
Citrus salmon
Verse zalm | yuzu-citrusdressing | mango passievruchtsaus | foreleitjes
Bluefin Tuna Tartaar
Tonijn | mergpijp | nori chips | sjalotten | appel kappertjes | foreleitjes | haringeitjes
Vietnamese spring roll
Gegrild varkensvlees | rijstpapier | gepekelde Jalapeño | sla | mango | vissaus dressing | koriander
Yakitori
3 stuks | kip | teriyaki saus | sesamzaadjes
Five spice beef
3 stuks | ossenhaas | vijfkruiden | honing
Sereh pork
3 stuks | varkensvlees | citroenblad
Mixed BBQ
3 stuks | yakitori | vijfkruiden beef | Sereh varken
Ebi tempura
4 stuks | gefrituurde garnalen | matcha-mayonaise | teriyaki
Homemade Gyoza
4 stuks | varkensvlees dumplings | Chinese kool | shiitake | hoisinsaus
Deep fried spring roll
3 stuks | gefrituurd | kip | garnalen | vermicelli | gedroogde paddenstoelen | taro | wortel | vissaus
Chuka Wakame Salad
Zeewiersalade | sesamzaad | daikon
Spicy edamame
Gestoomde sojabonen | pittige saus
Tournedos Blonde
Ossenhaas | saus van blond bier | roergebakken rijstnoedels | taugé
Grilled Tuna
Gegrilde tonijn | bonito-zeewiersaus | roergebakken rijstnoedels | taugé | haring eitjes
Yellowtail Miso
Yellowtail | honing-misosaus | appelcompote | foreleitjes | roergebakken rijstnoedels | taugé
Tom Yum Seafood
Thaise Tom Yum saus | zeevruchten | kokosnootcrème | citroenblad | rijstnoedels | taugé
Pecking Duck
Duck | pancake | cucumber | leek | five-spice sauce
Cheesecake
Mango | passievrucht
Crêpes
Yuzu | apple | kumquat